El GO AgroecologiCAM organiza una visita (virtual) para dar a conocer una experiencia de referencia en el impulso de un proyecto de obrador compartido desde la administración local
En esta actividad el Grupo Operativo pretende juntar dos de sus líneas de trabajo:
· Organizar viajes de familiarización a proyectos productivos para ayudar en la comprensión de las ambiciones y retos de la agroecología contados desde experiencias a pie de fincas*.
· E identificar y estudiar casos de referencia en materia de normativas y políticas públicas (tanto a nivel local como regional) que están creando las condiciones para el escalamiento de la agroecología y favorecen el emprendimiento de pequeños proyectos de producción y transformación alimentaria en sus territorios.
Una de las iniciativas que ha retenido nuestra atención es el caso del obrador de Tagamanent, que aporta una respuesta ante la necesidad de pequeños/as productores/as de disponer de un espacio donde impulsar y consolidar su empresa y desarrollar la cooperación y el trabajo en red con otras personas productoras y elaboradoras.
Hemos visto la oportunidad de compartir un experiencia que pueda ser una fuente de inspiración y aprendizajes para las entidades y personas que buscan apoyar al sector de la pequeña transformación alimentaria artesana en la Comunidad de Madrid.
*Este año las visitas a iniciativas se realizarán mediante un formato online ante las circunstancias sanitarias excepcionales
Fecha: Martes 1 de diciembre 2020
Horario: de 17h a 18h30
Programa de la sesión:
- Visita virtual – Video del Vivero de Empresas Alimentarias Municipales del Ayuntamiento de Tagamanent (VEAMAT) realizado para la sesión
- Presentación del alcalde Ignasi Martínez Murciano y de las emprendedoras involucradas en el proyecto
- Presentación del marco de medidas en materia de flexibilización del paquete higienico sanitario por parte de Imma Cervós Costanza de la Agencia de Salud Pública de Catalunya (Sub-direcció regional a la Catalunya Central).
- Ronda de preguntas y discusión
Para participar rellena el siguiente formulario.
Si quieres un adelanto de información sobre el proyecto, puedes leer esta entrevista a Ignasi Martínez Murciano, alcalde de Tagamanent sobre el proyecto de obrador municipal.
También están publicadas las entrevistas a otras iniciativas de pequeños/as elaboradores/as y transformadores/as alimentarios/as o de organizaciones que han desarrollado respuestas adaptadas a las características y necesidades de este sector:
Entrevista a Abel Peraire Soler, ganadero que ha conseguido instalar un matadero en su finca;
Remedios Carrasco de la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas sobre la flexibilización de la normativa higiénico sanitaria para las pequeñas producciones;
Eztiñe Ormaetxea, veterinaria y técnica de la Elika Fundacioa, la Fundación Vasca para la Seguridad Alimentaria que ha hecho un importante trabajo para flexibilizar la normativa sanitaria, adaptándola a las pequeñas producciones de la comunidad vasca.
Cualquier pregunta o complemento de información, contacta con: agroecologicam.go@gmail.com
