Agroecología es la agricultura ecológica, básicamente lo que se pretende, o lo que yo he pretendido, es hacer más sostenible mi profesión, puesto que en la convencional hay muchas dificultades, pero cada vez estoy más convencido de que es necesario. Yo sé que nunca va a haber una agroecología, o sea, una agricultura ecológica al cien por cien, pero sí que puede haber un porcentaje con el tiempo interesante, si se cuida, si se atiende, por los beneficios que considero que tienen en todos los factores entre otros en la salud y creación de puestos de trabajo.

Datos de contacto: http://conservascachopo.com/

Agricultor desde 1981 y ecológico-convencido desde 1996. Mi vida ha estado relacionado a los productos agrícolas desde siempre. Comencé sembrando ajos en grandes explotaciones donde lo importante era el rendimiento del producto hasta que comprendí que «somos lo que comemos» y siendo consciente del trato que dábamos al campo, con monocultivos y abonos químicos de síntesis, entendí que no lo estamos haciendo bien. Debemos obtener de la tierra lo que la tierra es capaz de darnos. Sin sobreexplotarla ni contaminarla. Recuperando técnicas de siempre obtendremos mejores productos, mas sanos, nutritivos y respetando el medio ambiente. Fundador de la empresa Conservas Cachopo.